Frutta e verdura sono parte essenziale di una dieta sana. Alimenti che non solo aggiungono sapore e varietà ai pasti, ma offrono anche un potente apporto nutrizionale, fornendo vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Frutta e verdura sono classificate sia dal punto di vista botanico che culinario. La classificazione botanica si basa sulle caratteristiche fisiologiche della […]
La menopausa, un argomento che è sempre di grande attualità sotto diversi profili. Tra questi ultimi c’è anche quello alimentare e spesso ci si chiede quale dieta le donne devono seguire per non rischiare di aver sgradite sorprese. Si prende peso, ma non solo La biologa nutrizionista Manila Cacopardo spiega come i problemi non siano […]
Le linee guida americane sull’alimentazione stanno scatenando un dibattito tra gli esperti del settore proprio perché hanno rappresentato quasi sempre una sorta di punto d’incontro tra gli interessi dell’industria alimentare e gli studi scientifici che sono stati fatti nel corso degli anni. Il contenuto più evidente di queste linee guida è quello riguardante il fatto […]
