La colomba pasquale tra tradizione e innovazione La Pasqua è sempre più vicina e le nostre tavole si preparano a ospitare le pietanze dolci che deliziano i nostri palati. In Sicilia il settore culinario in questo ambito vanta una tradizione molto importante e in questi giorni i pasticceri sono a lavoro per regalarci un qualcosa […]

di Giuliano Spina 1 settimana fa

Quali sono le verdure di primavera da cucinare Con l’arrivo della primavera la nostra cucina comincia ad accogliere diverse pietanze, in particolar modo gli ortaggi e le verdure. Tra questi abbiamo sicuramente piselli, fave, carciofi, broccoli, cavolfiori e cavoli di vario tipo, che si possono cucinare in diversi modi. C’è chi li cucina al forno […]

di Giuliano Spina 3 settimane fa