Il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro, nel corso della prima Convention dedicata al panettone ha voluto sottolineare la necessità di tutelare il panettone Made in Italy. Dopo la vittoria italiana al Campionato del mondo di alta Pasticceria di Lione sembra evidente la competitività della nostra arte dolciaria. Ciò che emerge inoltre è la necessità di proteggere […]
