Con il gusto “Coccole nocciolose”, il maestro Celan Karaarslan ha vinto l’edizione 2021 dello Sherbeth Festival.
Il gusto “Coccole nocciolose” del maestro Celal Karaarslan della gelateria Alpz Gelato & Cafè di Salisburgo (Austria) ha vinto l’edizione 2021 dello Sherbeth Festival che si è tenuto al teatro Massimo di Palermo, aggiudicandosi così il premio Procopio Cutò.
Seconda classificata Maria Chiara Sanna della gelateria “L’arte del Gelato” di Anzio con il gusto “Crema al vino cacchione Neroniano”; terzo classificato Paolo Di Lallo, originario di Roccamorice (Pescara) titolare di Mizzica gelateria e cafè di Toronto (Canada) che conquista il podio con il gusto “Giardini di Marzo”.
L’ edizione 2021 ha coinvolto 33 maestri gelatieri provenienti dall’Italia e dall’estero. La giuria, dopo una sessione di degustazioni, ha decretato il gusto vincitore. Al tavolo dei giurati Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin del ristorante La Madia di Licata in provincia di Agrigento; Luigi Buonansegna, Maestro Gelatiere della gelateria artigianale Officine del Gusto di Pignola e vincitore di Sherbeth 2020, nominato presidente onorario; Salvatore Cannavò; Luca Bernardini, Maestro Gelatiere; Paolo Di Caro, Presidente della delegazione Sicilia Fondazione Italiana Sommelier; Davide Guidara, Chef de “I Tenerumi” del Therasia Sea & Spa Resort a Vulcano, nelle isole Eolie; Antonio Iacona, Giornalista Italia a Tavola; Paolo Marchi, Giornalista, Ideatore e curatore di Identità Golose; Stefano Predieri, Responsabile Laboratorio Analisi Sensoriale e Istituto di Bioeconomia Cnr Bologna; Mara Nocilla, Giornalista Gambero Rosso.
«Un’emozione indescrivibile- ha raccontato evidentemente emozionato il vincitore Celal Karaarslan – avere in mano questo premio alla mia prima partecipazione è uno sogno che si realizza».
«Siamo orgogliosi di quello che è diventato Sherbeth Festival – dicono Antonio Cappadonia e Giovanna Musumeci, rispettivamente direttore tecnico e co-direttore tecnico della manifestazione – speriamo davvero di poter tornare a celebrare il gelato artigianale fra la gente già dalla prossima edizione».
