Buone e semplicissime da realizzare: le polpette di lenticchie su cream di broccoli sono un’ottima e gustosa alternativa alle classiche polpette!

La ricetta

Ingredienti:
180 gr di lenticchie già cotte;
1 carota;
1 cipollotto;
Sale;
Broccoli;

Procedimento:

Frullate le lenticchie con la carota ed il cipollotto. Formate delle polpette e cuocete in padella con un filo di olio oppure in friggitrice ad aria.

Per la crema di broccoli, vi basterà bollirlo e poi frullarlo con un goccio di acqua ed 1 cucchiaio di olio. Servite le vostre polpette sulla cream di broccoli e buon appetito!