A chi non piacciono i donuts? La ricetta originale è buonissima e frittissima ma niente paura: qui troverete una versione light che potrà darvi grandi soddisfazioni!
La ricetta
Ingredienti:
80gr di farina d’avena;
40gr di farina di riso;
10gr di farina di cocco;
120gr di albumi;
50gr di yogurt bianco (va bene anche un’alternativa vegetale);
40gr di purea di mela;
80gr di latte vegetale;
50gr di zucchero o dolcificante;
10gr di lievito.
Procedimento:
In una ciotola unisci le farine e il lievito. In un altro recipiente invece mescola il latte con lo yogurt, gli albumi e la purea di mela. Incorpora a poco a poco i liquidi con gli ingredienti secchi. Una volta ottenuto il composto, versatelo negli stampini a forma di ciambelline ed infornate a 180 gradi per 25 minuti.
Una volta sfornate le nostre ciambelle potete glassarle con cioccolato fondente all’85% e granella di pistacchio o nocciole.
