I mandarini coltivati da persone in situazioni di disagio, trasformati in marmellata, farciranno i panettoni realizzati dallo chef Natale Giunta. L’accordo è stato firmato il 21 novembre nel Castello a mare, il locale gestito dallo chef palermitano. A siglare l’accordo il governatore del Distretto Rotary Sicilia e Malta Goffredo Vaccaro, i presidenti dei Rotary Club […]
Enzo Piedimonte, rinomato pizzaiolo napoletano trapiantato in Sicilia, continua a collezionare successi nel panorama gastronomico nazionale. Dopo essere stato insignito di riconoscimenti importanti, quali la presenza nella Guida del Gambero Rosso e un posto di rilievo nella prestigiosa classifica dei Top 50 stilata da Luciano Pignataro, nonché le frequenti apparizioni televisive su canali Rai e […]
La CNA (Confederazione Nazionale Artigianato e della Piccola – Media Impresa) Sicilia è pronta, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani (afferente a sua volta alla Federazione Italiana Cuochi) e con la Cna nazionale, a inaugurare Taormina Food Expo da giovedì 23 a domenica 26 novembre al Porta Catania Parking di Taormina per assicurare un posto […]
È Claudio Di Maria, miglior sommelier della Sicilia 2023, il primo a ricevere l’Onore del Gonfalone e ad essere inserito nell’Albo d’Onore della città di Riposto (Catania). Il riconoscimento, voluto e conferito dal sindaco Davide Vasta, si propone di premiare chi si distingue nel proprio settore, portando in alto il nome della città. “Con Claudio […]
Tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto per promuovere un nuovo modello di politiche alimentari in grado di avviare percorsi di sviluppo per un intero territorio. Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori del settore ma che si apre a ogni cittadino interessato al vivere sostenibile. Questo è […]
Una terapia che potrebbe consentire a pazienti celiaci di assumere il pane senza avere disturbi. È la sperimentazione in fase di avvio al Centro Regionale di Riferimento per la Celiachia dell’Unità Operativa di Gastroenterologia Pediatrica e Fibrosi Cistica dell’AOU G. Martino di Messina, diretto dal professor Claudio Romano. Si tratta della somministrazione di un farmaco […]
Si ritroveranno a Menfi (in provincia di Agrigento) i sindaci delle Città del Vino, giunti da tutta Italia per la convention d’autunno e per confrontarsi su sostenibilità, enoturismo, valorizzazione ambientale e promozione delle tipicità gastronomiche locali. In programma degustazioni guidate, visite nelle cantine e nei frantoi, momenti di incontro e condivisione con tutta la comunità […]
Coltiviamo Cultura, l’iniziativa che ospita le aziende agricole del territorio, si è tenuta ieri a Palazzo Arezzo di Trifiletti a Ragusa, in occasione della festa dell’Agricoltura. Ad organizzarla i giovani di Confagricoltura (ANGA) e l’associazione delle Dimore Storiche Italiane (ADSI). In totale, per questa seconda edizione, sono state 13 le dimore storiche aderenti all’iniziativa e […]
I maestri pizzaioli della pizzeria Sitàri, espressione della tradizione culinaria della famiglia Sorce di Agrigento, approdano su Sky. Con la loro arte saranno protagonisti a Parola di Chef, su Gambero Rosso, il 10 novembre alle ore 17, canale 133/415. I fratelli Sorce, noti per la loro passione e maestria nell’arte della pizza, hanno deciso di […]
Dai panifici alle pasticcerie, con una eccellenza palermitana e una siracusana. Fra i 35 maestri pasticceri lievitisti in concorso, anche la Sicilia parteciperà alla 12esima edizione di Una Mole di Panettoni, in programma il 25 e 26 novembre a Torino. Dalla provincia di Palermo a Torino, la storica pasticceria Fiasconaro presenterà le creazioni del maestro […]
