La pizzeria Saccharum, aperta nel 2019, si è fatta velocemente strada tra le migliori pizzerie siciliane. Il suo nome è un omaggio a un’antica coltura del territorio ormai scomparsa: la canna da zucchero. Le pizze sono cotte rigorosamente in forno a legna e rappresentano un ottimo compromesso tra lo stile napoletano e quello italiano. «La mia […]
