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Quando i dolci sono vegani e buoni

Che sia una scelta etica, morale, alimentare la cucina vegana può riservare piacevoli e gustose sorprese. Un’alimentazione vegana offre varietà e versatilità, in una chiava salutare, molto più vicina alla alimentazione mediterranea di quanto si possa pensare, almeno per quello che concerne gli ingredienti principali.

Preparare delle pietanze vegane, senza prodotti di origine animale, può essere anche una sfida per chi ama mettersi ai fornelli e sperimentare ricette nuove. Anche solo per provare, per ampliare le possibilità di scelta o per assecondare gusti e scelte dei nostri ospiti. Il fatto di sostituire ingredienti di origine animale con altri alternativi non pregiudica il risultato finale, tanto meno l’aspetto il gusto o in caso di dolci la golosità!

Ad Acireale, da Love Bakery & Cafè, la scelta di dolci vegani è varia, ogni ingrediente è selezionato con cura nel rispetto delle opzioni vegane, ad esempio al posto del latte di mucca basta scegliere il latte di soia (eventualmente aromatizzato in vari gusti: vaniglia, cioccolato), di riso, di mandorle, d’avena o altri cereali, oppure si può optare per il caffè, caffè d’orzo, bevande a base di cacao.

E sulla base di questa filosofia da Love Bakery & Cafè ogni torta può essere prenotata in versione vegan, senza rinunciare alla golosità ma nel rispetto delle proprie abitudine e scelte.

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Giada Condorelli

Un incrocio di razze, culture e religioni, fa di me una curiosa cronica. Padre siculo normanno, da Lui eredito creatività ed amore per l'arte in tutte le sue forme. Madre libica di origine armena, da Lei eredito la forza di volontà ed il valore dell'arricchimento reciproco. Una Laurea in Politica e Relazioni Internazionali, un matrimonio d'amore, un Blog e infiniti sogni. Del multitasking ho fatto una filosofia di vita. Appassionata di moda senza esserne schiava, beauty addicted, amante del healthy food, per necessità, con mise en place chic! Foto e lifestyle sono parte integrante delle mie giornate...Pinterest ed Instagram la mia ossessione. Riesco a trovare la bellezza in ciò che vedo e la positività in ciò che accade. "L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai" ( Audrey Hepburn )

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