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I Taiyaki: ricette facili e veloci

Oggi vi proponiamo uno dei dolcetti nipponici più amati di sempre! Ecco a voi i Taiyaki! Di seguito la ricetta!

Li abbiamo visti spesso come comparse nei nostri anime preferiti ma adesso possiamo prepararli in casa nella maniera che più ci piacciono. Nella ricetta tradizionale i taiyaki hanno una forma di pesce e sono ripiene di marmellata di azuki, reperibile in qualsiasi supermercato di prodotti etnici.

Taiyaki

Ingredienti per 10 dolcetti taiyaki (la quantità può subire variazioni a seconda della grandezza delle formine):

150 g di farina

20 cl di acqua

30 g di zucchero (ma più amate il dolce più zucchero potete aggiungere)

3 uova

Un pizzico di sale

Olio per spennellare le formine a forma di pesce

Marmellata di azuki (di fagioli rossi)

Procedimento:

 

1. Rompere le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero e mescolare per bene.
2. Un po’ per volta aggiungere la farina facendo attenzione a non formare grumi, a questo punto mettere un pizzico di sale.
3. Versare l’acqua a temperatura ambiente fino a quando compare un impasto non troppo liquido e appiccicoso.4. Oliare le formine
5. Versare il composto nelle formine ma senza riempirle!
6. Aggiungere la marmellata di azuki (di fagioli rossi)
7. Ricoprire il tutto con altro impasto fino a riempire la formina.
8.Ripetere il procedimento con tutte le formine e metterle nel forno a 120° per 5 min per lato.

taiyaki

Questo dolce farà impazzire le papille gustative dei vostri ospiti, grandi e piccini. Che aspettate? Quanti di voi hanno assaggiato i taiyaki?

ITADAKIMASU!!

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