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Red Velvet, red passion!

13697006_691615354325031_7701973208046262950_nPerché aspettare San Valentino per celebrare l’Amore? Perché aspettare un’occasione romantica per gustare una fetta di Red Velvet?

La torta red velvet, letteralmente velluto rosso, è una torta importata dalla tradizione americana.
Una torta soffice, appunto vellutata, dalla consistenza morbida e umida.
Una torta rossa, di un colore intenso che può variare in sfumature più chiare o più scure. Il suo colore deciso, scarlatto e passionale, è frutto di una reazione chimica tra ingredienti, perché le pasticcerie di alto livello che si attengono alla ricetta originale non usano coloranti alimentari, ma non è escluso l’utilizzo. Infatti il cacao in polvere in combinazione con gli ingredienti acidi, quali il latte acido o latticello configura il colore rosso della torta.

La sua bellezza è esaltata anche dal contrasto di colori e strati, rosso e bianco, la farcia può essere preparata con crema di vaniglia, crema al burro o crema di formaggio -la più quotata-, in ogni caso una crema chiara per esaltare il contrasto.14494765_734507563369143_7333063419160077817_n

Da Love Bakery & Cafè, ad Acireale, l’amore si celebra ogni giorno, l’amore per i dolci, per i dettagli, per le torte belle e buone. Con un’attenzione all’uso di materie prime pregiate, selezionate e genuine.

Potete gustare la torta red velvet, ed essere conquistati al primo assaggio, o sceglierla per celebrare l’amore o un occasione speciale, o semplicemente per dichiara l’amore per voi stessi!

 

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Giada Condorelli

Un incrocio di razze, culture e religioni, fa di me una curiosa cronica. Padre siculo normanno, da Lui eredito creatività ed amore per l'arte in tutte le sue forme. Madre libica di origine armena, da Lei eredito la forza di volontà ed il valore dell'arricchimento reciproco. Una Laurea in Politica e Relazioni Internazionali, un matrimonio d'amore, un Blog e infiniti sogni. Del multitasking ho fatto una filosofia di vita. Appassionata di moda senza esserne schiava, beauty addicted, amante del healthy food, per necessità, con mise en place chic! Foto e lifestyle sono parte integrante delle mie giornate...Pinterest ed Instagram la mia ossessione. Riesco a trovare la bellezza in ciò che vedo e la positività in ciò che accade. "L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai" ( Audrey Hepburn )

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