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Pancakes con crema di cachi e cacao: per una colazione sana ma gustosa. La ricetta

In questa rubrica troverete tante idee per delle ricette facili, healthy e soprattutto gustose.

La colazione è il pasto più importante della giornata. Proprio per questo motivo deve essere sana ed equilibrata con un giusto apporto di proteine, carboidrati e grassi. Spesso, però, siamo abituati alla classica colazione all’italiana con caffè e cornetto.

Sulla bontà non si discute, ma l’apporto di zuccheri presente contribuisce a renderla un’alternativa non troppo sana.

Voglio proporvi un esempio di colazione equilibrata: pancakes proteici con crema di cachi e cacao. Il cachi contiene un’elevata quantità di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo e vitamine A, C e B. Essendo ricco di vitamine e betacarotene, apporta al nostro organismo anche un buon quantitativo di antiossidanti in grado di svolgere un’azione preventiva nei confronti dei tumori.

La Ricetta

Pancakes proteici sofficissimi con crema di Cachi e cacao amaro

Ingredienti:

Per i Pancakes

100gr di albumi;

30gr farina di avena integrale;

10gr farina di cocco impalpabile;

30gr skyr bianco;

1 cucchiaino di dolcificante;

2gr di lievito.

Per la cremina:

1 cachi

5gr di cacao amaro in polvere

Preparazione

Mischia tutti gli ingredienti facendo attenzione a non formare dei grumi. Cuoci in un padellino antiaderente 2 minuti per lato ed il gioco è fatto. Per la cremina frutta un cachi con il cacao amaro in polvere.

Contatti: Instagram roby_healthylife    Facebook: robi_healthylife

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Roberta Abisso

Sono Roberta ed ho 38 anni. Sono una mamma a tempo pieno di una principessa di 3 anni che si chiama Gloria. Le mie due passioni sono la cucina e lo sport. Mi piace tenermi in forma ma nello stesso tempo mangiar bene, sano ma sempre con gusto. Qui nella mia rubrica settimanale, troverete tante ricette sane, gustose ed equilibrate. Spesso si pensa che mangiar sane voglia dire mangiare senza sapore. Invece io con le mie ricette vi stupirò, vi insegnerò a mangiar bene ma con gusto per condurre uno stile di vita sana.
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