fbpx
CronacheNews in evidenza

Happy wok Golden: la rettifica dell’avvocato

Pubblichiamo integralmente la rettifica in merito agli articoli, apparsi su diverse testate, inerente una vicenda di cronaca che ha coinvolto l’Happy Wok Golden 

Spett.li redazioni Catania Today, MeridioNews, La Sicilia, Telecolor, La Sicilia web,
quale difensore e nell’interesse dell’azienda “Happy Wok Golden S. r. l.”, sita in Catania, via
Ruggero di Lauria n° 85/A, con riferimento agli articoli da Voi pubblicati ed alle notizie da Voi
mandate in onda nei giorni 12 e 13 marzo u. s. in merito al controllo effettuato da personale
dell’ASP di Catania sulla mia assistita, puntualizzo quanto segue chiedendone adeguato
riscontro sulle Vostre testate giornalistiche .
Premetto, anzitutto, che a seguito del suddetto controllo, non è stato preso alcun
provvedimento restrittivo a carico del locale che è, infatti, rimasto regolarmente aperto al
pubblico; tale obiettiva corcostanza depone, inequivocabilmente, sulla venialità delle violazioni
riscontrate.
Venendo al contenuto specifico della verifica della quale avete dato notizia e che sarà,
comunque, oggetto di contestazione presso le sedi opportune, Vi informo che le presunte
irregolarità penali ed amministrative riscontrate dagli accertatori hanno riguardato le seguenti
circostanze:
• rinvenimento, per mera dimenticanza, di n° 1 petto di pollo la cui etichetta recava una
data anteriore a quella del controllo, che -su espressa richiesta dello stesso titolare
dell’azienda- è stato immediatamente oggetto di smaltimento da parte degli agenti
dell’Asp intervenuti;
• rinvenimento di Kg 2 di salsiccia ritenuta dagli stessi verbalizzanti “con aspetto di
freschezza idonea” -della quale è stata esibita regolare documentazione di trasporto per
fornitura della ditta di provenienza- che è stata sottoposta a vincolo sanitario per
“verificare l’eventuale presenza di additivo non consentito (solfiti)”. La relativa analisi non è
ancora stata esitata;
• mancata apposizione sui menù dell’asterisco indicante l’utilizzo di prodotto congelato,
con riferimento esclusivo alle pietanze contrassegnate dai n° 47, 53 e 75 (a fronte di una
proposta al pubblico di circa 80 vivande), relativamente all’ingrediente tonno. Nello
specifico trattasi, per la precisione, di pesce acquistato in stato di conservazione
sottovuoto e non congelato, in mancanza di analogo prodotto fresco disponibile in
questo periodo dell’anno. Il suddetto equivoco ha determinato la mancata apposizione
dell’asterisco sui menù che è stato, comunque, già prontamente inserito a seguito della
rilevazione effettuata dai sanitari intervenuti in azienda;
• per quel che concerne, infine, le fotografie a corredo degli articoli di stampa in
questione e le immagini mandate in onda, evidenzio come gli stessi raffigurino merce
regolarmente detenuta all’interno dei frigoriferi della mia assistita per la quale il
personale sanitario intervenuto non ha rilevato alcuna violazione di Legge.
Tanto Vi dovevo per Vostra opportuna conoscenza.
Catania, 14, marzo 2017 Cordialmente
Avv. Michele Pappalardo

Mostra di più

Redazione

Quotidiano on-line siciliano
Back to top button