Frozen Porridge: arriva dall’Inghilterra la colazione sana per eccellenza
Eccoci qui con il nostro secondo appuntamento. Oggi vi propongo un’altra ricetta sana, nutriente e completa: il porridge!
Il porridge è la colazione anglosassone più conosciuta, genuina ma molto versatile. Una zuppa di fiocchi di avena arricchita con frutta fresca e secca ti da la giusta ricarica per iniziare al meglio la giornata.
La ricetta
Frozen Porridge proteico
Ingredienti:
40gr fiocchi di avena:
200gr latte di mandorla;
100gr skyr bianco;
1 cucchiaino di miele;
frutta fresca.
Preparazione
Versa i fiocchi d’avena ed il latte di mandorle in un pentolino. Cuoci a fiamma bassa per 4-5 minuti mescolando spesso con una spatola. Quando l’avena risulterà morbida e avrà assorbito il latte, spegnete il fuoco e trasferite il porridge in una ciotola. A questo punto unisci lo skyr e mescola per bene. Mettilo in frigorifero per almeno due ore e poi guarnisci a tuo piacimento. Io ho utilizzato more e gelsi.
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