fbpx
EventiLifeStyle

Cooking Fest Catania, oggi l’inaugurazione

Cooking Fest, il salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina sarà inaugurato oggi a Catania.

Dal 30 marzo al 2 aprile al centro fieristico le Ciminiere in scena il Cooking Fest con eccellenze del settore agroalimentare tra ricerca, sperimentazione e nuove tendenze del gusto Chef stellati. Presenti anche pasticceri internazionali, operatori del settore agroalimentare e ristorativo, produttori da tutta Italia e Malta, e non solo. Ci sarà anche l’arena del “SUDrink -bar show” con bartender campioni del mondo.

Il Congresso il cui tema sarà “Gusto in scena”, per la terza volta ritorna in Sicilia. La sua prima volta è stata nel lontano 1979, la seconda nel 2002. A distanza di 17 anni si riunisce nell’isola la grande famiglia dei cuochi.

Si tratta di un evento strategico per le aziende del settore, che possono incontrare un pubblico selezionato e promuovere i loro brand in una dimensione globale. Una panoramica delle tendenze attuali, ma anche un luogo di ispirazione per capire i nuovi significati, percorsi e dimensioni del Cooking business. Connessioni e possibilità di business, incontri Bto B tra operatori del settore e buyers.

Sono questi alcuni degli stuzzicanti ingredienti che condiranno il Cooking Fest. Il primo salone di riferimento del Sud Italia, dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina. Questo sarà dedicato alle eccellenze del settore food, beverage, contract, retail e technology.

Ricerca e sperimentazione saranno i due obiettivi del salone che si prepara ad essere punto di riferimento per i professionisti della ristorazione e gli appassionati di cucina che, per 4 giorni “golosi”, potranno confrontarsi sulle ultime tendenze del settore alimentare.

Una passerella di piatti gourmet, per lanciare nuove proposte e tendenze di gusto, creative ed innovative che rappresentano i nuovi trends della tavola.

Una vetrina unica nel suo genere in cui il mondo del food and wine di qualità sarà in scena con degustazioni, seminari. Vi saranno inoltre momenti di approfondimento e tanti produttori da incontrare. Ristoratori, panificatori, macellai, sommelier, barman e associazioni di categoria si metteranno in gioco percorrendo il filone dell’avanguardia, della ricerca e della sperimentazione del settore.

A dare un valore aggiunto alla manifestazione il 30° congresso della “Fic- Federazione italiana cuochi”. Si tratta infatti di un grande evento che sarà condiviso con tutti i territori delle varie regioni d’Italia, accolti calorosamente dalla città di Catania, che offrirà tre giorni memorabili a tutti i partecipanti.

LA FIC che conta oltre 18 mila iscritti tra cuochi professionisti, chef patron, docenti e allievi degli istituti professionali alberghieri, riunisce 93 associazioni provinciali e territoriali, 20 unioni regionali e più di 11 delegazioni estere.

Un programma ricco di short & long conference, interventi di giornalisti e opinion leader fashion tour con degustazioni tematiche e incontri con aziende e produttori di eccellenze.
Ma non solo, ci sarà spazio anche per il Wine Bar, con le migliori etichette vitivinicole proposte da AIS Sicilia in abbinamento ai piatti realizzati dai Cuochi FIC. E ancora Info Idee, con aree tematiche dedicate al mondo del lavoro e delle malattie professionali, al futuro della ristorazione e alla cucina italiana all’estero.


E.F.

Mostra di più

Redazione

Quotidiano on-line siciliano

Potrebbe interessarti anche

Back to top button
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker