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Colazione siciliana: tra cornetto e brioche

Ogni cosa ha il suo nome, ma a volte capita che a seconda della parte del mondo in cui ci si trova lo stesso nome possa riferirsi a qualcosa di diverso.

12814109_629686050517962_6653973409460813933_nEd è così che croissant, cornetto e brioche sono nomi utilizzati per indicare un dolce, molto diffuso in Europa e pian piano nel resto del mondo, 13151452_658966757589891_1229564468976518318_ndalle caratteristiche pressoché simili, attenzione non uguali, ma simili. Infatti nonostante tutto in sintesi le differenze principali riguardano la fase di preparazione e sopratutto l’impasto, di fatto una consistenza diversa nei due dolci, dovuta alla differente proporzione dei loro ingredienti.

Il croissant è il tipico dolce a forma di mezzaluna di pasta sfoglia, di origine austriaca, ma da sempre associato alla colazione tipicamente francese. In Italia è comunemente chiamato “cornetto” oppure erroneamente “brioche”, perché in realtà quest’ultima presenta un impasto differente ed è l’emblema della Sicilia.
13417534_673513426135224_7644700253958714156_nLe brioche nostrane sono dei panini dolci e morbidi, resi gialli dall’abbondanza di uova e soffici da quella del burro; un dolce lievitato e12744173_625670067586227_1340267413105270185_n cotto al forno. Molto meno grasse delle brioche di tipo francese. Perfette per essere farcite con il gelato o essere inzuppate nella granita.

Nel cuore di Acireale da Love Bakery & Cafè  la colazione è ricca e vi permette di scegliere tra deliziose e golose possibilità. E se il cornetto potete assaggiarlo farcito di crema, marmellate, crema di nocciole, o vuoto, come vuole al tradizionale colazione degli italiani insieme al caffè o al cappuccino, altrettanto buono sarà scegliere la brioche con la coppola semplice o ricoperta di coccolata e guarnita con granella di pistacchio di bronte, da farcire con gelato artigianale o da accompagnare al gusto della vostra granita preferita.


In fondo perché scegliere, da Love Bakery & Cafè potete decidere di fare ogni mattina una colazione diversa nell’attesa di decretare la vostra preferita!

E se il buongiorno si vede dal mattino con la colazione da Love Bakery la giornata non potrà che essere dolce!

 

 

 

 

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Giada Condorelli

Un incrocio di razze, culture e religioni, fa di me una curiosa cronica. Padre siculo normanno, da Lui eredito creatività ed amore per l'arte in tutte le sue forme. Madre libica di origine armena, da Lei eredito la forza di volontà ed il valore dell'arricchimento reciproco. Una Laurea in Politica e Relazioni Internazionali, un matrimonio d'amore, un Blog e infiniti sogni. Del multitasking ho fatto una filosofia di vita. Appassionata di moda senza esserne schiava, beauty addicted, amante del healthy food, per necessità, con mise en place chic! Foto e lifestyle sono parte integrante delle mie giornate...Pinterest ed Instagram la mia ossessione. Riesco a trovare la bellezza in ciò che vedo e la positività in ciò che accade. "L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai" ( Audrey Hepburn )

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