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Food

La “Provola dei Nebrodi” diventa DOP

La Sicilia si fa avanti come eccellenza nel mondo del food: entra nel registro delle Denominazioni di origine protette anche…

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Cibo per la lotta contro il fumo: quale consumare e altri consigli

È davvero possibile smettere di fumare grazie al cibo? Sebbene sia come sempre cruciale la forza di volontà di chi…

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Kistology, l’arte del cocktail a km 0

Il mondo della mixology, l’ultima frontiera dei cocktail entra in casa Kistè e completa il progetto dello chef stellato de La…

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Bianca Celano è tornata con La Cucina di Bianca

Ho incontrato Bianca Celano telefonicamente ed è stato un incontro a dir poco sorprendente. Dietro la sua voce decisa, una…

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3 generazioni di Barman a confronto fanno la Catania da bere

Barman a confronto Si può e – si deve – bere con consapevolezza. A Catania, tolta quella massa di –…

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La carne 🥩 a Catania si fa… dolce 🍰

Carne di cavallo: colore rosso vivace, succulenta, dal gusto indiscusso con tendenza dieci su dieci al dolciastro, da mangiare se…

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Guida Michelin a Catania una nuova stella per Zash

Guida Michelin incorona tra i migliori Zash e l’Hotel Timeo. La tanto attesa presentazione al Teatro di Piacenza ha indicato…

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Pizze da Urlo a Catania. La classifica

Pizze da Urlo. Anche quest’ anno abbiamo rivolto ai nostri cari lettori l’arduo compito di esprimere la loro opinione sulle…

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Andrea Finocchiaro crea “Provvidenza”, dolce omaggio a Verga

Lo chef internazionale rende omaggio a Giovanni Verga e a uno dei suoi romanzi più celebri Andrea Finocchiaro, chef internazionale…

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Ortigia, ottimo cibo brutto servizio

La Sicilia, ormai è banale dirlo, riserva in ogni suo angolo tesori di ogni genere. Oltre ad architettura e mare,…

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