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Francesca Lodato

Biologa Nutrizionista, Specialista in Patologia Clinica e Biochimica Clinica, Master Universitario in Nutrizione Clinica. Il ruolo del nutrizionista oggi è quello di migliorare lo stile di vita fino al raggiungimento di un obiettivo che può essere di peso o di salute, puntando su una attenta Educazione Alimentare. Questo modus operandi da i suoi frutti perché permette di acquisire più consapevolezza del significato della parola dieta (dal greco “dìaita”₌ stile di vita). Nutrirsi bene significa quindi: imparare a fare delle scelte alimentari qualitative e non quantitative, conoscere meglio i valori dei cibi che ingeriamo, conoscere se stessi e le proprie predisposizioni e abitudini. Partendo da questi 3 principi si può trovare la strada per la salute fornendo così al proprio organismo la giusta dose di nutrimento e di esercizio fisico. Francois de La Rochefoucauld ci ricorda: “Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte”. Buon cibo a tutti!
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